Oszustwa piekarzy i zdrowa żywność
Posted by nianiaogg in Zdrowie
Zdrowa żywność stała się słowem wytrychem, otwierającym wielu producentom drzwi do naszych kuchni. Chcąc się zdrowo odżywiać i wiedząc jak duży wpływ na nasze samopoczucie ma to co jemy, staramy się coraz mocniej zwracać uwagę na to co wkładamy do koszyka. Coraz popularniejsze w związku ze zdrowym odżywianiem staje się pieczywo pełnoziarniste. Niestety, nie jest to zawsze zdrowa żywność, bywa bowiem że bywamy oszukiwani przez piekarzy, którzy zamiast pełnego ziarna, do pszennych bułek dodają po prostu barwników. My, myśląc że ciemne pieczywo na pewno oznacza razowe i pełnoziarniste, decydujemy się na zakup wierząc że to co wkładamy do koszyka to zdrowa żywność. Z tego względu kupując pieczywo koniecznie trzeba dopytać sprzedawcę w piekarni o skład bułek lub chleba, bądź zapoznać się z etykietą. Pieczywo pełnoziarniste zawiera niezwykle dużo ważnych składników odżywczych- witaminy, błonnik i substancji mineralnych i warto zamienić tradycyjne pszenne pieczywo właśnie na produkty pełnoziarniste. Na etykiecie piekarniczej warto też zwrócić uwagę na inne dodatkowe składniki. Pieczywo nawet pełnoziarniste, ale zawierające polepszacze i spulchniacze nie będzie korzystnie wpływać na nasze zdrowie.